空心菜長(zhǎng)刺能吃嗎

可以吃空心菜營(yíng)養(yǎng)分析1清熱解毒蕹菜中粗纖維含量極為豐富空心菜帶刺，由纖維素木質(zhì)素和果膠等組成果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍癰癤等2通便防癌蕹菜中的大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排便，對(duì)于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用3。

清洗蔬菜很多人在水里泡下就拿出來(lái)炒空心菜帶刺了，但是你知道嗎這種方法不是很健康哦下面分享給大家?guī)讉€(gè)小竅門讓你輕松清洗蔬菜1用淡鹽水洗菜在種植蔬菜的過程中常常使用化學(xué)農(nóng)藥和肥料為了消除蕊菜表皮殘臼的農(nóng)藥，使用1%一3%的淡鹽水洗涂蔬菜可以取得良好的效果2用淡醋水洗菜電冰箱并不是。

1“帶刺”是正常現(xiàn)象，可以放心食用2空心菜帶刺，可能是空心菜的品種問題，也可能是肥力水平問題導(dǎo)致的如果肥力水平高，菜就長(zhǎng)得好反之，如果肥力水平跟不上，稈子上就容易出現(xiàn)‘長(zhǎng)刺’的情況。

1 飲食宜清淡宜多進(jìn)食新鮮蔬菜，如青菜芹菜菠菜黃瓜西紅柿等多吃水果，如蘋果生梨香蕉葡萄柑橘等2 食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是維持人類生命活動(dòng)最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，乙肝病人一旦病情好轉(zhuǎn)，即應(yīng)逐步增加蛋白質(zhì)的攝入，并選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，以利于肝細(xì)胞的。