芥蘭和芥藍(lán)的區(qū)別
綁在只取最鮮嫩一段擬芥蘭與芥蘭的芥蘭上炒熟擬芥蘭與芥蘭，名為玉簪田雞腿玉簪，就是對那截芥蘭的精巧形容還有一道老菜叫“烏龍吐珠”，猜得到是什；1外觀二者在外觀上區(qū)別還是比較明顯的，菜心是綠色，而芥蘭偏藍(lán)色2口感芥藍(lán)和菜心雖然口感都是爽脆，但是菜心更加柔嫩芥藍(lán)因為體內(nèi)含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，所以如果不是很...
綁在只取最鮮嫩一段擬芥蘭與芥蘭的芥蘭上炒熟擬芥蘭與芥蘭，名為玉簪田雞腿玉簪，就是對那截芥蘭的精巧形容還有一道老菜叫“烏龍吐珠”，猜得到是什；1外觀二者在外觀上區(qū)別還是比較明顯的，菜心是綠色，而芥蘭偏藍(lán)色2口感芥藍(lán)和菜心雖然口感都是爽脆，但是菜心更加柔嫩芥藍(lán)因為體內(nèi)含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，所以如果不是很...