曬蘿卜干用青蘿卜還是紅蘿卜好吃

腌一個晚上曬蘿卜干用青蘿卜還是紅蘿卜，把蘿卜里面的水氣都逼出來這里沒切斷是為了方便晾干曬蘿卜干用青蘿卜還是紅蘿卜，因為曬蘿卜干用青蘿卜還是紅蘿卜我是放在晾衣架上，掛在暖氣旁邊的這里啰嗦一下，我們家室內(nèi)有暖氣片，掛在旁邊干的快，沒有暖氣的可以挑個晴天掛在太陽下晾曬，盡量縮短晾曬時間，以免顏色變黑，這個步驟沒拍照片，大家腦補一下吧或者大家還有什么晾干的。

您好無鹽蘿卜干的曬法如下無鹽蘿卜干大量制作，需要靠陽光晾曬因而，最好選在刮風的干燥晴天，秋冬間的晴天最合適了如果有烘干設(shè)備，則可不受天氣影響制作無鹽蘿卜干，在蘿卜品種的選用上，可以不太講究，胡蘿卜白蘿卜青蘿卜和紅皮蘿卜等都可以但建議不要使用胡蘿卜，胡蘿卜在晾曬過程中。

做蘿卜干，用青蘿卜白蘿卜都可以，按自己想法來，將蘿卜清洗干凈，坑洼的地方注意清洗，表皮洗凈了不用去掉，如果嫌麻煩，或者不喜歡吃蘿卜皮，可以將蘿卜洗凈后，再去掉蘿卜皮，看自己的喜好吧，口感會有一些不一樣將蘿卜的頭尾去掉之后，再將蘿卜切成蘿卜條，裝進盆中，撒上食鹽，用手翻拌均勻。

1青蘿卜2蘿卜從中間切開3再切成片4一正一反切成不斷的條5干凈的桶里放入一層鹽6放入一層蘿卜7撒上一層鹽，逐層腌好8在腌好的蘿卜條上壓上重物腌制12小時9撈出晾曬10晾曬至干即可11收起儲存，待加工各種美味小菜。

北京蘿卜干原料配方 青蘿卜100克 食鹽5千克 五香面500克制 作方法 1將青蘿卜洗凈去掉須根，樅切成粗條，然后放入缸內(nèi)，放一層青蘿卜撒一層鹽2隔一天后倒缸一次，并用手揉搓蘿卜條，以排出 辛辣氣味33天后取出晾曬，并時加翻動，曬至三成干時收起，放入缸內(nèi)4將五香面拌入蘿卜條內(nèi)，然后將蘿卜條按 實。