火爆白菜(火爆大白菜怎么炒好吃竅門(mén))

熗炒小白菜 用料 新鮮小白菜 適量 油 適量 鹽 適量 花椒 幾顆 辣椒 5個(gè) 大蒜 2瓣 雞精 少許 熗炒小白菜火爆白菜的做法 小白菜擇洗干凈鍋里到油燒熱，加入花椒和辣椒，有香味后加入大蒜，倒入小白菜；卷心菜，又名結(jié)球甘藍(lán)，為十字花科植物甘藍(lán)火爆白菜的莖葉別名大頭菜例如火爆大頭菜圓白菜洋白菜包心菜大頭菜等屬于甘藍(lán)火爆白菜的變種，中國(guó)各地都有栽培卷心菜和大白菜一樣耐儲(chǔ)存，是四季都宜吃的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高。

1卷心菜原產(chǎn)于地中海沿岸，十六世紀(jì)傳入中國(guó)2卷心菜又名結(jié)球甘藍(lán)，為十字花科植物甘藍(lán)的莖葉別名大頭菜例如火爆大頭菜圓白菜洋白菜鋼白菜包心菜大頭菜高麗菜，蓮花白等屬于甘藍(lán)的變種，中國(guó)各地。

材料 大白菜250g，開(kāi)洋蝦米20個(gè)，姜絲2茶匙10g，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，油1茶匙5ml，香油1茶匙5ml，沸水500ml 做法 蝦米用水泡軟后，取出廚房用紙巾擦干水分放于碗中，加油，用高火爆香2；黃芽白菜的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，它帶有蛋白人體脂肪多種營(yíng)養(yǎng)元素鈣磷鐵及其很多的膳食纖維，可以推動(dòng)腸腔腸蠕動(dòng)，幫助消化，避免大便干燥，維持排便通暢鍋上開(kāi)火爆油，添加五花肉油爆掉色，添加適度生抽醬油，讓肉著色；圖片上的為包菜 又名卷心菜，又名結(jié)球甘藍(lán)，為十字花科植物甘藍(lán)的莖葉別名大頭菜例如火爆大頭菜圓白菜洋白菜鋼白菜包心菜大頭菜高麗菜，蓮花白等屬于甘藍(lán)的變種，中國(guó)各地都有栽培卷心菜在外國(guó)的地位。

醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)卷心菜進(jìn)行深入研究后，發(fā)現(xiàn)其中含有多種具有保健效果的物質(zhì)，對(duì)此大加贊賞，尊為“保健蔬菜”卷心菜和大白菜一樣耐儲(chǔ)存，是四季都宜吃的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高，被稱(chēng)為菜中之王卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 營(yíng)養(yǎng)；調(diào)均勻老母雞湯雞精粉及鹽，倒進(jìn)菜中，用膠紙纏緊大火爆8分鐘至菜全軟才行，潷出液汁，用青菜葉調(diào)均勻料汁料，再添加熱蔬菜汁打勻，大火爆2分鐘，將碗內(nèi)大白菜扣在深碟上，澆上料汁，用其火爆白菜他香腸茸作裝飾設(shè)計(jì)就。